我们洛阳市被美赞为“汤城”，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等大小汤馆近2000家。“孟婆汤”能火起来，就是敢想敢做，除了敢想敢做，卖什么汤不重要，重要的是“孟婆汤”，谁会在意这汤好不好喝。最正宗的羊杂碎的主要主料是心、肝、肺，副料是肠和肚，所以说到这里什么最值钱什么最有价值就不言自明了吧？羊杂前些年比较便宜，现在什么都涨价了。
早餐卖什么比较好？
在街头，我们经常看到有许多的卖小吃的摆摊，例如鸡蛋灌饼，馄饨，手抓饼，肉夹馍等等，而下面这个小伙，靠着自己独特的手艺，每天生意不断，比别人要多卖上百元。鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字。饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。
看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的。再来看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好处，外面不沾一滴鸡蛋，这才是极致。当灌完之后，马上翻个个，鸡蛋就会很快烤熟小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来。 今年这位小伙27了还没有对象。同村的媒人之前给他介绍过不少对象，但最后都没成。
主要原因就是对方要他在县城里买房，还要买车。看着同龄人都结婚生子，小伙觉得很憋屈，年也过不好。大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼。想着能多挣点钱，为将来结婚做准备。火车站的风很大，早上6点就到火车站，一个灌饼8块钱。小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事。
羊杂汤中什么东西最值钱？
你好，很高兴回答这个问题。羊杂汤也可叫羊杂碎汤，而羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合起来的。最正宗的羊杂碎的主要主料是心、肝、肺，副料是肠和肚，所以说到这里什么最值钱什么最有价值就不言自明了吧？羊杂前些年还比较便宜，现在什么都涨价了。我老家那块每逢过年之前，都会有一次赶集，不管天再寒冷，赶集的人也是乌泱乌泱的，有时我也会去凑个热闹，往年这里时常会有专门摆摊卖羊杂的，听着四周不绝于耳的吆喝声，虽然杂乱，但倒也暖心。
而光顾羊杂摊生意的往往是上了年纪的老人，很少见有年轻人过来买，可能现在的年轻人习惯不了它原始的羊膻味儿，老人们都知道，往往这个时候的羊杂都会比超市其它地方的羊杂便宜好多。这一盆羊杂是最贵的，要16块钱一斤呢（18年的价格），主要是羊肉多一点，但是看上去就挺有食欲的，可能年轻人喜欢的多一点。而这一盆呢，我感觉才是真正的羊杂碎，心肝肺肠都在里面了，而且价格比上面那个便宜将近6块，卖9元一斤；摊主跟我说往往是这便宜的边角料卖的快，因为熬出来的羊杂汤都是一个味儿。
